Kwa ambiri ophika kunyumba, Turkey Thanksgiving ndi mwala wamtengo wapatali wa phwando la tchuthi. Kuonetsetsa kuti ikuphika mofanana ndikufika kutentha kwamkati kotetezeka ndikofunikira. Apa ndipamene thermometer ya nyama ya digito imakhala chida chamtengo wapatali. Koma ndi mitundu yosiyanasiyana ya ma thermometers omwe alipo, kuphatikizaopanda zingwe BBQ thermometers, Bluetooth nyama thermometers, anzeru nyama thermometers, WiFi Grill thermometers, ndi kutali nyama thermometers, ndi kukula kwenikweni kwa Turkey, funso n'lakuti: Kodi mumayika kuti thermometer ya nyama?

Bukuli limalowa mu sayansi kumbuyo kwa kuyika kwa thermometer yoyenera kwa Turkey yophikidwa bwino.

Tiwona momwe malo amakhudzira kutentha kwamkati ndikukambirana zaubwino wogwiritsa ntchito mitundu yosiyanasiyana ya zoyezera kutentha, kuphatikiza zoyezera zowerengera nthawi yomweyo, zoyezera nyama zapawiri, ndi zoyezera kutentha zolumikizidwa ndi pulogalamu. Pomvetsetsa sayansi ndikugwiritsa ntchito zida zoyenera, mutha kupeza zowutsa mudyo, zokoma, komanso zofunika kwambiri, zotetezeka za Thanksgiving Turkey nthawi zonse.

Kufunika kwa Kutentha Kwamkati: Kulinganiza Chitetezo ndi Kuchita

Ntchito yaikulu ya thermometer ya nyama ndiyo kuyesa kutentha kwa mkati mwa nyama. Kutentha kumeneku ndi kofunikira kuti chakudya chikhale chotetezeka. USDA imalimbikitsa kutentha kochepa kwa mkati mwa mitundu yosiyanasiyana ya nyama, kuphatikizapo nkhuku [1]. Kutentha kumeneku kumaimira pamene mabakiteriya owopsa amawonongedwa. Pankhani ya Turkey, kutentha kochepa kwambiri kwa mkati ndi 165 ° F (74 ° C) kudera lokhuthala kwambiri la bere ndi ntchafu [1].

Komabe, kutentha sikungokhudza chitetezo. Zimakhudzanso maonekedwe ndi kukoma kwa Turkey. Minofu ya minofu imapangidwa ndi mapuloteni ndi mafuta. Pamene Turkey ikuphika, zigawozi zimayamba kusintha (kusintha mawonekedwe) pa kutentha kwapadera. Dongosolo la denaturation limakhudza momwe nyama imasungira chinyezi komanso kukoma. Mwachitsanzo, nyama ya Turkey yophikidwa kuti isatenthedwe kwambiri mkati mwake imakhala yofewa komanso yamadzimadzi poyerekeza ndi yophikidwa ndi kutentha kwambiri.

Kumvetsetsa Turkey Anatomy: Kupeza Malo Otentha

Chofunikira kwambiri pakukwaniritsa kuphika komanso kuwerengera molondola kutentha ndikuyika thermometer pamalo oyenera. Nkhumba imakhala ndi magulu angapo a minofu yochuluka, ndipo kutentha kwa mkati kumasiyana pang'ono pakati pawo.

Nayi kulongosola kwa malo abwino opangira thermometer yanu ya digito:

Gawo la Thickest la ntchafu:

Awa ndi malo amodzi ofunikira kwambiri poyezera kutentha kwa mkati. Lowetsani kafukufuku wa thermometer yowerengera nthawi yomweyo kapena kafukufuku wakutali wanuthermometer yopanda zingwe ya BBQkulowa mkati mwa ntchafu, kupewa fupa. Derali ndilochedwa kwambiri kuphika ndipo limapereka chidziwitso cholondola kwambiri cha nthawi yomwe Turkey yonse ili yabwino kudya.

Gawo Lokhuthala Kwambiri la Mabere:

Ngakhale kuti ntchafu ndiye chizindikiro chachikulu, ndi bwino kuyang'ana kutentha kwa bere. Ikani choyezera choyezera kutentha chapawiri cha nyama kapena choyezera choyezera pompopompo-werengani chopingasa m'mbali yokhuthala kwambiri ya bere, kupewa fupa ndi mapiko. Nyama ya m’mawere iyeneranso kufika 165°F (74°C) kuti idye bwino.

Chidziwitso cha Sayansi:

Ena maphikidwe amati stuffing patsekeke wa Turkey. Komabe, kuyika zinthu kungathe kuchepetsa kuphika kwa nyama ya m'mawere. Ngati mwasankha kuyika Turkey yanu, ganizirani kugwiritsa ntchito chipangizo choyezera kutentha kwa BBQ kuti muwone kutentha kwa kutentha. The stuffing ayenera kufika kutentha mkati 165 ° F (74 ° C) chitetezo.

Tekinoloje ya Thermometer: Kusankha Chida Choyenera Pantchito.

Ndi kupita patsogolo kwaukadaulo wophika, pali mitundu yosiyanasiyana ya zoyezera nyama za digito zomwe zilipo, iliyonse ili ndi zabwino zake pakuphika Turkey:

Ma Instant-Read Thermometers:

Awa ndi akavalo anu apamwamba, odalirika. Ndi zotsika mtengo ndipo amagwira ntchito mwachangu. Ingokumbukirani, kutsegula uvuni kumapangitsa kuti kutentha kutuluke, choncho fulumirani ndikuwunika kutentha kwanu!

Opanda zingwe BBQ Thermometers:

Izi zimabwera ndi probe yakutali yomwe imakhala yosalala mkati mwa Turkey pomwe gawo lowonetsera limakhala kunja kwa uvuni. Izi zimakupatsani mwayi wowunika kutentha nthawi zonse osatsegula chitseko, kupulumutsa kutentha kwamtengo wapatali ndikusunga kuphika kwanu moyenera [4]. Mitundu ina, monga ma thermometers a WiFi grill ndi zoyezera kutentha zolumikizidwa ndi pulogalamu, zimatha kutumiza zidziwitso ku foni yanu Turkey ikagunda kutentha kwamatsenga. Lankhulani za kumasuka!

Ma Thermometer Awiri Ofufuza Nyama:

Ma multitaskers awa ali ndi ma probe awiri, omwe amakulolani kuti muyang'ane kutentha kwa ntchafu ndi bere nthawi imodzi. Palibenso kulosera kapena kubayidwa kangapo ndi thermometer!

Kusankha Champion Wanu:Thermometer yabwino kwa inu imadalira kalembedwe kanu.

Pakukangana kwa Turkey nthawi zina, thermometer yowerengera nthawi yomweyo ikhoza kuchita chinyengo. Koma ngati ndinu okonda zida zamagetsi kapena mukufuna kupewa kutsegula chitseko cha uvuni, choyezera thermometer cha BBQ kapena choyezera nyama chapawiri chingakhale anzanu apamtima atsopano.

Kotero, inu muli nazo izo! Ndi chidziwitso chaching'ono cha sayansi cha kutentha ndi zida zoyenera pambali panu, muli panjira yoti mukhale mbuye wa Thanksgiving Turkey. Tsopano pitani mukagonjetse mbalameyo!

Khalani omasuka kulumikizana nafe paEmail: anna@xalonn.com or Tel: +86 18092114467ngati muli ndi mafunso, ndipo olandiridwa kudzatichezera nthawi iliyonse.