Kupanga makandulo ndi luso komanso sayansi, zomwe zimafuna kulondola, kuleza mtima, ndi zida zoyenera. Pazida izi, thermometer ndiyofunikira. Kuwonetsetsa kuti sera yanu ifika kutentha koyenera pamagawo osiyanasiyana ndikofunikira kuti mupange makandulo apamwamba kwambiri okhala ndi mawonekedwe abwino, mawonekedwe, ndi mawonekedwe oyaka. Nkhaniyi ikufotokoza kufunika kwaThermometer popanga makandulo, sayansi yomwe imagwiritsa ntchito, ndipo imapereka zidziwitso zovomerezeka kukuthandizani kusankha thermometer yabwino pazosowa zanu.

Sayansi Yopanga Makandulo

Kupanga makandulo kumaphatikizapo kutenthetsa sera, kuwonjezera mafuta onunkhira ndi utoto, ndi kuthira zosakanizazo mu nkhungu. Iliyonse mwa masitepewa imafunikira kuwongolera bwino kutentha:

Kusungunula Sera:Sera itenthedwe kuti isungunuke mofanana popanda kuyaka. Kutentha kwambiri kumatha kusokoneza sera ndikukhudza chomaliza.
Kuwonjezera Fungo ndi Dye:Mafuta onunkhira ndi utoto ziyenera kuwonjezeredwa pa kutentha koyenera kuti zitsimikizidwe kuti zisakanizike bwino popanda kuyatsa fungo kapena kutulutsa mtundu.
Kuthira:Sera iyenera kukhala yotentha kwambiri kuti isagwere zinthu ngati chisanu, kuchepa, ndi kuwira kwa mpweya.
Mitundu yosiyanasiyana ya sera, monga parafini, soya, ndi sera ya njuchi, imakhala ndi malo osungunuka komanso kutentha kokwanira. Mwachitsanzo, sera ya soya imasungunuka pakati pa 120-180 ° F (49-82 ° C) ndipo iyenera kutsanulidwa pa 140-160 ° F (60-71 ° C).

Zofunika Kwambiri za UbwinoThermometer popanga makandulo

Kulondola ndi Kulondola:Thermometer yodalirika imapereka kuwerengera kolondola, kofunikira pakusunga kutentha koyenera panthawi yonse yopangira makandulo. Kulondola kumatsimikizira zotsatira zosasinthika.
Kutentha:Thermometer iyenera kuphimba mitundu yoyenera kupanga makandulo, kuyambira 100°F mpaka 400°F (38°C mpaka 204°C).
Kukhalitsa ndi Kumanga Ubwino:Chifukwa cha kutentha kwambiri komanso kugwiritsidwa ntchito pafupipafupi, thermometer iyenera kupangidwa ndi zinthu zolimba, zosagwira kutentha.
Kusavuta Kugwiritsa Ntchito:Zinthu monga chiwonetsero chowoneka bwino, nthawi yoyankha mwachangu, ndi clip yolimba yomata pamapoto zimapangitsa kuti zitheke.

Akatswiri otsogola ndi magwero ovomerezeka amapereka zidziwitso zamtengo wapatali zama thermometers opangira makandulo. America's Test Kitchen ikuwonetsanso ThermoWorks ChefAlarm ngati chisankho chabwino kwambiri chifukwa cha mawonekedwe ake olondola kwambiri komanso osavuta kugwiritsa ntchito, omwe ndi opindulitsa pophika komanso kupanga makandulo.

Mapulogalamu Othandiza ndi Zomwe Mumagwiritsa Ntchito

Kugwiritsa ntchito thermometer popanga makandulo kumatha kuwongolera kwambiri makandulo anu. Mwachitsanzo, posungunula sera ya soya, kusunga kutentha pakati pa 120-180 ° F (49-82 ° C) kumatsimikizira kuti sera imasungunuka mofanana popanda kutenthedwa. Thermometer ya Taylor Precision Products imatha kudumpha m'mbali mwa mphika wanu wosungunuka, ndikukupatsani kuwerenga kosalekeza, kolondola kukuthandizani kuwunika kutentha.

Kuonjezera mafuta onunkhira pa kutentha koyenera ndikofunikira kuti fungo likhalebe. Mafuta onunkhira ayenera kuwonjezeredwa pa 180 ° F (82 ° C) pa sera ya soya. Temometer ya digito ngati ThermoPro TP03 imakupatsani mwayi wowunika kutentha, ndikuwonetsetsa kuti mafuta anu onunkhira asakanikirana bwino osayaka.

Kuthira sera pa kutentha koyenera kumalepheretsa zinthu zomwe zimafala monga kuzizira kapena kuwira kwa mpweya. Mwachitsanzo, kuthira sera ya soya mozungulira 140-160 ° F (60-71 ° C) kumapangitsa kutha kosalala. Kuwerengera molondola kwa thermometer ndi ma alamu amatha kukudziwitsani sera ikafika pa kutentha koyenera kuthira, kuwonetsetsa zotsatira zabwino nthawi iliyonse.

Thermometer ndi chida chofunikira kwa aliyense wopanga makandulo. Kuthekera kwake kupereka zowerengera zolondola komanso zolondola za kutentha kumatsimikizira kuti sera yanu imafika kutentha koyenera pagawo lililonse la kupanga makandulo, zomwe zimapangitsa makandulo apamwamba, opangidwa mwaluso. Ndi malingaliro ovomerezeka komanso kumvetsetsa bwino za sayansi yopanga makandulo, mutha kusankha molimba mtima thermometer yabwino pazosowa zanu.

Kuyika mu thermometer yodalirika, kumakweza luso lanu lopanga makandulo ndikuwonetsetsa kuti makandulo opambana, apamwamba kwambiri. Kuti mumve zambiri komanso ndemanga pa ma thermometers apamwamba kwambiri opanga makandulo, pitani ku America's Test Kitchen.

Kuti mudziwe zambiri paThermometer popanga makandulo, feel free to contact us at Email: anna@xalonn.com or Tel: +86 18092114467.